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石灰質が多い伊吹山麓で盛んに栽培されているのが、蕎麦と伊吹大根だそうです。
伊吹蕎麦は食する機会が無かったですが、お土産に伊吹大根のドレッシングを買ってきました。
辛みが強いのが特徴の伊吹大根おろしがたっぷり入った和風のドレッシング、さっぱりした風味でかなり気に入りました。
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石灰質が多い伊吹山麓で盛んに栽培されているのが、蕎麦と伊吹大根だそうです。
伊吹蕎麦は食する機会が無かったですが、お土産に伊吹大根のドレッシングを買ってきました。
辛みが強いのが特徴の伊吹大根おろしがたっぷり入った和風のドレッシング、さっぱりした風味でかなり気に入りました。
